今年中秋月饼的销售情况出现了明显变化。那些价格高昂、包装华丽的月饼越来越难卖,而几十元到一百多元的普通礼盒和散装、低糖、小份装月饼反而更受欢迎。

进入9月后,各地商超、老字号和糕点店陆续进入月饼销售旺季。走访西安市场发现,不少月饼礼盒集中在五六十元到200元之间,百元以内的简装礼盒和散装称重月饼销量最好。杭州一些门店今年卖得好的是99元左右的百元档礼盒,有门店一天能卖出10盒,还有顾客一次拿走5盒。算下来,一只月饼只有几块钱。对于普通家庭来说,过节需要仪式感,但一百多块钱就能解决的事情,何必花三四百块?如果味道没有明显提升,只是包装大了几圈,多出来的钱到底买到了什么?

过去很多人不好意思算这笔账,但现在大家开始认真算了。消费者并没有不过中秋,也没有突然讨厌月饼,他们只是越来越不愿意为不必要的东西买单。这反映了今年月饼市场的第一层变化。

第二层变化在于消费者对包装的态度。月饼礼盒曾变成一种包装比赛,外面一个手提袋,打开是一个硬盒,再分层,月饼周围留出大片空间。这种包装看起来气派,但吃完以后大多被扔掉。国家早就开始限制月饼包装,现行标准明确月饼包装不能超过三层,销售价格100元以上的月饼,其余包装成本原则上不能超过销售价格的15%。此外,高价月饼一直处于重点监管范围,单价超过500元的盒装月饼要接受更严格的监管。




